ラタトゥユ(西洋野菜の煮込み)温製 |
¥750. |
あさりのにんにく風味 |
¥1050. |
サザエのオーブン焼き にんにく風味 |
¥1,050. |
下津産 真蛸のにんにくオイル漬け |
¥1050. |
昆布締めにした鯛と洋梨のサラダ仕立て |
¥1,300.- |
サバの生ハム仕立てとモッツァレラチーズのサラダ |
¥1,300. |
ハモンセラーノ (スペインの生ハム) |
¥1,200. |
桜肉のタルタル仕立て |
¥2,100. |
生うにと温泉卵の冷たいコンソメ仕立て |
¥1,500. |
エスカルゴ ブルゴーニュ風 |
¥1,600. |
フォアグラといろいろなきのこのソテー 温泉卵添え |
¥2100.- |
たっぷりの野菜サラダ |
¥800. |
和風サラダ |
¥700. |
チキンとポテトのホットサラダ |
¥900. |
真っ赤なトマトとモッツァレラチーズのサラダ |
¥1,050. |
本日のスープ |
¥600. |
ヴィシソワーズ じゃが芋の冷たいスープ |
¥1000 |
ペペロンチーノ (にんにくと赤唐辛子のスパゲティー) |
¥1,200. |
アラビアータ (にんにく・赤唐辛子・トマトソースのスパゲティー) |
¥1,200. |
桜海老とそら豆のトマトソースのフェデリーニ(少し細いパスタ) |
¥1,400. |
筍とカラスミのタリオリーニ 木の芽添え(手打ちパスタ) |
¥1600.- |
ホタルイカと筍のジェノバ風バジリコ風味のフェデリーニ |
¥1500.- |
ゴルゴンゾーラチーズとクリームソースのフジッリ(ショートパスタ) |
¥1,500. |
カルボナーラ (ベーコンと玉ねぎのクリームソースのスパゲティー) |
¥1,600. |
乾燥ポルチーニ茸といろいろなきのこのタリオリーニ |
¥1,600. |
魚介とトマトソースの煮込みスパゲティ |
¥1,800.- |
仏産鴨モモ肉の煮込みソースとポルチーニ茸のフィットチーネ (平らなパスタ) |
¥2,100. |
蒸し鮑とポルチーニ茸・いろいろなきのこのタリオリーニ (手打ちパスタ) |
¥2,500. |
本日のお魚料理 |
¥1,800. |
伊勢海老のブイヤベース (魚介の煮込み) |
¥3,200.- |
タラバガニと生ハムのオリーブオイル蒸し |
¥3,900. |
ビーフのソースピラフ |
¥1,500. |
ハンバーグの衣焼き クリームソース |
¥1,800. |
京赤地鶏の小悪魔風又はゴルゴンゾーラチーズのソース |
¥1,800. |
蝦夷鹿内もも肉のロースト ポルト酒のソース |
¥2,800. |
和牛肩肉と赤ワインの煮込み |
¥3,200. |
オーストラリア産仔羊のロースト 粒マスタードのソース |
¥3,900. |
牛ヒレ肉のステーキ 80g |
¥2,500. |
牛ヒレ肉のステーキ 110g |
¥3,600. |