三重県鳥羽産 生牡蠣の赤ワインヴィネガー風味 4個 |
|
三重県鳥羽産 牡蠣のチーズ焼き又はにんにくパン粉焼き 4個 |
¥300.-up |
昆布締めにした鯛と洋梨のサラダ仕立て |
|
サバの生ハム仕立てとモッツァレラチーズのサラダ |
|
タラの白子の衣焼き ケッパー風味のソース |
¥500.-up |
国産豚肩ロース肉とフォアグラのテリーヌ |
|
フォアグラといろいろなきのこのソテー 温泉卵添え |
¥1100.-up |
昆布締めにした天然鯛とオクラのタルタル仕立て |
|
炙り焼きにした鱧とバジリコ風味のカッペリーニ(極細パスタ) |
¥600.-up |
本日のスープ |
|
オニオングラタンスープ |
¥400.-up |
本日のパスタ (スタッフにお聞き下さい) |
|
たっぷりの野菜サラダ |
|
真っ赤なトマトとモッツァレラチーズのサラダ |
¥300.-up |
和風サラダ |
カラスミと小カブのタリオリーニ(手打ちパスタ) |
|
海老とクリームソースのフィットチーネ(平らな手打ちパスタ) |
¥300.-up |
ムースを詰めた天然鯛のカツレツ仕立て |
|
伊勢海老のブイヤベース (魚介の煮込み) |
¥1,400.-up |
タラバガニと生ハムのオリーブオイル蒸し |
¥2,000.-up |
京赤地鶏の小悪魔風 又はゴルゴンゾーラチーズのソース |
|
蝦夷鹿内もも肉のロースト ポルト酒のソース |
¥1,000.-up |
オーストラリア産骨付き仔羊のロースト 粒マスタード風味のソース |
¥2,100.-up |
牛ヒレ肉のステーキ (70g) マデラ酒のソース |
|
牛ヒレ肉のステーキ (100g) マデラ酒のソース |
¥1,300.-up |
クルミ入りガトーショコラ バニラのアイスクリーム添え |
|
抹茶と栗の柔らかなモンブラン |
|
キャラメルアイスの上に乗った柔らかなティラミス |
|
やわらかブリュレ |
|
シャーベット |
|
食後酒 各種 (スタッフにお聞き下さい。) |
エスプレッソコーヒー |
|
カプチーノ |
|
紅茶 |