Normandie Special Course ¥5,280

オードブルを一品お選びください。

長崎県九十九島産 岩牡蠣の赤ワインヴィネガー風味 大1個

 300円up

岩牡蠣のチーズ焼き 大1個

 450円up

岩牡蠣のにんにくパン粉焼き 大1個

 450円up

鮎のコンフィと焼き茄子のカルパッチョ ジェノバ風バジリコのソース添え

 

生うにと温泉卵の冷たいコンソメ仕立て

 ¥500.-up

蒸し焼きした穴子とズッキーニ アンチョビ風味のフレッシュトマトのソース

 300円up

合鴨のくん製

 ¥300.-up

昆布締めにした天然鯛とオクラのタルタル仕立て

 

炙り焼きにした鱧とバジリコ風味のカッペリーニ(極細パスタ)

 ¥600.-up

スープ・パスタ・サラダより一品お選びください。

本日のスープ

 

トウモロコシの冷いスープ

 

ヴィシソワーズ じゃが芋の冷たいスープ

 ¥400.-up

本日のパスタ (スタッフにお聞き下さい)

 

たっぷりの野菜サラダ

 

真っ赤なトマトとモッツァレラチーズのサラダ

 

和風サラダ

 

メインディッシュを一品お選びください。

生うにのフェデリーニ

 ¥600.-up

炙り焼きにした鱧とカラスミのタリオリーニ(手打ちパスタ)

 

天然鯛と緑野菜のアクアパッツァ

 

伊勢海老のブイヤベース (魚介の煮込み)

 ¥1,000.-up

タラバガニと生ハムのオリーブオイル蒸し

 ¥1,800.-up

京赤地鶏の小悪魔風 又はゴルゴンゾーラチーズのソース

 

和牛肩肉と赤ワインの煮込み

 1,600.-up

オーストラリア産骨付き仔羊のロースト 粒マスタード風味のソース

 ¥1,800.-up

牛ヒレ肉のステーキ (70g) マデラ酒のソース

 

牛ヒレ肉のステーキ (100g) マデラ酒のソース

 ¥1,300.-up

デザートを一品お選びください。

クルミ入りガトーショコラ バニラのアイスクリーム添え

 

チョコバナナのタルト バニラのアイスクリーム添え

 

キャラメルアイスの上に乗った柔らかなティラミス

 

やわらかブリュレ

 

シャーベット

 

食後酒 各種 (スタッフにお聞き下さい。)

 

飲み物を一品お選びください。

エスプレッソコーヒー

 

カプチーノ

 

紅茶

 
Wine Fair
PARTY PARTY
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