Normandie Special Course ¥4,536

オードブルを一品お選びください。

島根県 隠岐の島産 岩牡蠣の赤ワインヴィネガー風味 1個

 300円up

岩牡蠣のチーズ焼き 1個

 400円up

岩牡蠣のにんにくパン粉焼き 1個

 400円up

昆布締めにした鯛とオクラのタルタル仕立て トマトのクーリ添え

 

鯵のカルパッチョ マスタード風味のソース

 

下津井産真蛸のにんにくオイル漬け

 

生うにと温泉卵の冷たいコンソメ仕立て

 ¥500up

冷たい野菜の煮込みと生ハム・モッツァレラチーズのサラダ仕立て

 

和牛冷しゃぶと季節野菜のサラダ バジリコ風味のソース

 500円up

桜肉のタルタル仕立て ガーリックトースト添え

 400円up

フォアグラのソテーとトウモロコシのガレット シェリーヴィネガー風味

 ¥800up

スープ・パスタ・サラダより一品お選びください。

本日のスープ

 

トウモロコシの冷いスープ

 

ヴィシソワーズ じゃが芋の冷たいスープ

 200円up

本日のパスタ (スタッフにお聞き下さい)

 

たっぷりの野菜サラダ

 

真っ赤なトマトとモッツァレラチーズのサラダ

 

和風サラダ

 

メインディッシュを一品お選びください。

生うにのフェデリーニ

 ¥400up

仏産鴨モモ肉の煮込みソースとポルチーニ茸のタリオリーニ(手打ちパスタ)

 

柔らな剣先イカとカラスミのフェデリーニ

 

海の幸の地中海風 アオサ海苔の香り

 

タラバガニと生ハムのオリーブオイル焼き

 ¥1,000up

伊勢海老のブイヤベース (魚介の煮込み)

 ¥1,000up

京赤地鶏の小悪魔風 又はゴルゴンゾーラチーズのソース

 

低温で加熱した仏産仔牛のにんにくパン粉焼き

 800円up

オーストラリア産骨付き仔羊のロースト 粒マスタード風味のソース

 ¥1,200up

牛ヒレ肉のステーキ (70g) マデラ酒のソース

 

牛ヒレ肉のステーキ (100g) マデラ酒のソース

 ¥800up

デザートを一品お選びください。

バナナ入りガトーショコラ マスカルポーネのムース添え

 

赤ワインで煮たアメリカンチェリーのタルト バニラのアイスクリーム添え

 

キャラメルアイスの上に乗った柔らかなティラミス

 

やわらかブリュレ

 

完熟のマンゴーとそのグラニテ パッションフルーツのジュレ添え

 

シャーベット

 

デザートワイン

 ¥300up

飲み物を一品お選びください。

エスプレッソコーヒー

 

カプチーノ

 

紅茶

 
Wine Fair
PARTY PARTY
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メールフォームへ [TEL 075-213-3818]
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